ヌルヌル~ フコイダン
Written on 2011年10月17日
フコイダンというのは、昆布やわかめ、めかぶ、
などの海藻に含まれる成分です。
あの表面のヌルヌル~としているのがフコイダンなわけです。
海藻が水に押し流されて表面に傷がついた際、あのヌルヌルが
傷口を覆って、細菌の侵入を防ぐのだそうです。
一方で、海藻が水の表面にでて、乾燥してバリバリになってしまいそうな時は
あのヌルヌルが乾燥を少しでも防御する働きをもつそうです。
海藻にとって、こんなに献身的なヌルヌル、フコイダン、
実は私達、人間の体にもとても有益な効果を与えてくれるのです。
それはがん療法として、フコイダンが効果がある、と言われているのです。
フコイダンは健康維持に欠かせない海藻多糖類。
大事な栄養素で、1日3g~6g摂取すると、免疫強化に、
効果・効能があるのでは…と 期待が集まっています。
元々日本人の食生活にはいつもつきものだった海藻。
近頃ではあまり海藻を食べる事がなくなりましたが、
ちょっとヌルヌルの効果見直しということで、
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